Al menos eso parece, quiero pensar que se trata de un caracol marino con forma de eso, que los hay. En fin, ahí estaba nadando el tiburón con su trozo de carne hasta que lo pescaron y ahora es víctima de cuestionamientos en YouTube 
En el minuto 1:05 se nota que el tiburón lo muerde y sale un chorro sangre, así que no es un artefacto de plástico o similar.
Filmado en Everglades National Park, en South Florida.